Aunque los suplementos de proteĆnas mĆ”s populares son los productos elaborados a base de proteĆna de suero o caseĆna, aquellas personas veganas, o que por cualquier otra razón no pueden consumir este tipo de suplementos, deben recurrir a otros. En este caso, un suplemento ideal es la proteĆna de guisantes.
Este tipo de proteĆna vegetal es una excelente alternativa para quienes prefieren no consumir proteĆna de suero (conocida tambiĆ©n como whey) o caseĆna.
Se trata de un suplemento de origen vegetal, que ademĆ”s, es hipoalergĆ©nico, posee un buen valor nutricional y brinda mĆŗltiples beneficios. A continuación podrĆ”s conocer todo lo relacionado a la proteĆna de guisantes.
Aspectos importantes
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā La proteĆna de guisantes es una alternativa excelente a la proteĆna de suero y a la caseĆna, ya que posee un perfil proteico bastante parecido. Debido a que este suplemento se obtiene del guisante amarillo, las personas con una dieta vegana pueden consumirlo sin problemas. Lo mismo sucede con quienes son intolerantes al gluten o la lactosa.
·        Los niveles de arginina son considerables, por lo que resulta idónea para aquellos que buscan mantener una buena salud cardiovascular.
Ā· Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Cuando vayas a comprar proteĆna vegana de guisantes, debes revisar bien la forma en que estĆ” envasado el producto y comprobar la fecha de caducidad.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Por Ćŗltimo, es de especial importancia que, al momento de comprar este tipo de suplementos, se observe bien si el producto estĆ” libre de metales pesados y pesticidas.
ĀæCuĆ”les son los mejores suplementos de proteĆna de guisantes?
En caso de que no conozcas los productos disponibles en el mercado, no debes preocuparte. Para facilitar esta tarea, a continuación te presentaremos los 5 mejores suplementos de proteĆna de guisantes que podrĆ”s encontrar en el propio Amazon y que han sido contrastados por nosotros:
1. El mejor sabor
Si ademĆ”s de aportarle a tu organismo todo lo necesario para recuperarse despuĆ©s de entrenar, deseas disfrutar de un suplemento con un excelente sabor, la proteĆna de guisantes sabor a chocolate puede ser la opción perfecta para ti.
Cabe destacar que, para que tenga aroma y sabor a chocolate, este suplemento contiene edulcorantes.
En caso de que para ti no suponga un problema el hecho de que esta proteĆna de guisantes contenga edulcorantes, entonces podrĆ”s disfrutar de su delicioso sabor y otras ventajas mĆ”s.
Este producto posee una textura suave y es fĆ”cilmente soluble en lĆquidos. PodrĆ”s preparar deliciosos batidos y disfrutar de una producto libre de transgĆ©nicos.
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2. Suplemento natural y completamente libre de aditivos
Si prefieres no consumir edulcorantes y buscas algo mucho mÔs natural, entonces este suplemento libre de aditivos es lo que necesitas. A diferencia del producto anterior, el sabor de este suplemento es muy sutil, pudiendo ser añadido a cualquiera de tus comidas de forma fÔcil, pues se disuelve muy bien.
Pese a ser comercializado como un producto Eco, el envase no es biodegradable. Asimismo, es importante seƱalar que los fabricantes aconsejan no usar el producto en comidas muy calientes, ya que podrĆa provocar que se pierdan sus propiedades.
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3. Mayor calidad contrastada
Por otro lado, si deseas adquirir un suplemento de alta gama, que sea 100% natural y seguro, puedes optar por la proteĆna de guisante de . Este producto proviene de CanadĆ”, y debido a sus altos estĆ”ndares de calidad, lleva la etiqueta de Amazonās Choice. Este suplemento no contiene edulcorantes ni otros aditivos.
PodrÔs consumir este producto con total confianza, pues no provoca dolores de estómago (como otros suplementos que sà lo hacen) y es 100% natural. Sin dudas, este suplemento serÔ tu mejor aliado para recomponerte tras tus entrenamientos y llevar una vida mÔs saludable.
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4. En polvo y biodegradable
Si estĆ”s realmente comprometido con el cuidado del planeta, te encantarĆ” saber que el suplemento que ofrece Healthy Tree Co se encuentra en un envase completamente biodegradable. Al venir en polvo, esta proteĆna de guisantes resulta muy versĆ”til al momento de consumirla. PodrĆ”s usarla para cocinar, o bien, preparar deliciosos batidos.
Aunque muchos usuarios estĆ”n mĆ”s que satisfechos con el producto, algunos otros hacen crĆticas severas debido a la proveniencia de los guisantes, pues son cultivados en China. Para nadie es un secreto que los controles de alimentos de dicho paĆs difieren mucho de los estĆ”ndares de Europa. Aun asĆ, esto no impide que el suplemento de Healthy Tree Co sea el preferido de muchos.
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5. La opción mÔs elegida por los usuarios
Uno de los suplementos proteĆnicos mĆ”s comprados por los usuarios en internet es la de la marca NaturGreen. Este producto es pura proteĆna de guisante, no contiene saborizantes ni ningĆŗn otro aditivo.
Como bien la empresa lo especĆfica, se trata de guisante desnudo sin sabor, no obstante, algunas personas afirman que posee un sabor a vegetal bastante marcado, lo cual no les agrada demasiado.
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ĀæQuĆ© es la proteĆna de guisantes?
El suplemento de proteĆna de guisantes, es en sĆ mismp, el resultado del procesamiento del guisante amarillo, el cual es una legumbre. Al procesarse esta leguminosa, queda como resultado un producto en forma de polvo, al cual se le elimina el almidón y la fibra.
Este suplemento contiene minerales y aminoĆ”cidos esenciales, por lo que es muy favorable para la salud. Dentro de una cucharada de 20 gramos de proteĆna de guisante se encuentra lo siguiente:
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Hierro: 5 mg
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Calcio: 30 mg
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Magnesio: 15 mg
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Potasio: 70 mg
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Sodio: 230 mg
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā ProteĆnas: 15 gr
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Carbohidratos: 1 gr
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Grasa: 1,5 gr
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā CalorĆas: 80
En cuanto a los aminoÔcidos esenciales que aporta este suplemento, entre ellos se encuentran la histidina, la isoleucina, la leucina, la lisina, la fenilalanina, la treonina, el triptófano y la valina.
El Ćŗnico aminoĆ”cido esencial que la proteĆna de guisante no aporta de forma completa es la metionina, la cual se encuentra presente en alimentos de origen animal, entre otros.
Gracias al aporte de estos 8 aminoÔcidos esenciales, este suplemento favorece la formación de músculo, siendo indispensable para cualquier persona que esté practicando algún deporte.
AdemĆ”s de esto, la proteĆna de guisantes logra brindar una gran sensación de saciedad, por lo que tambiĆ©n es muy Ćŗtil para quienes desean adelgazar.
Antes de comprar
Al ser este suplemento elaborado 100% con proteĆna extraĆda del guisante, esĀ apto para quienes son intolerantes a la soya o la lactosa, e incluso para las personas celĆacas.
AdemĆ”s, al ser proteĆna vegetal en su totalidad, tambiĆ©n es un excelente suplemento para los veganos. Ya sea que busques ganar masa muscular o compensar un deficit
No obstante, ten en cuenta que aumentar la masa muscular no consiste en hincharse a proteĆnas. No se trata de cuanto mĆ”s mejor y tambiĆ©n debes saber, que son necesario el resto de micronutrientes y macro cómo por ejemplo, los hidratos de carbono.
ĀæPara quĆ© sirve el suplemento de proteĆna de guisantes?
Como recién se comentó, este suplemento puede ser de gran ayuda para controlar el peso gracias a la sensación de saciedad que proporciona.
Asimismo, para quienes buscan ganar masa muscular, tambiƩn podrƔn lograr su objetivo mediante el consumo de este suplemento, pues aporta aminoƔcidos de cadena ramificada, los cuales son ricos en carbono. Sus beneficios son:
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Posee propiedades antioxidantes: Esta proteĆna vegetal tiene un alto contenido en antioxidantes, lo que quiere decir que combate los radicales libres, responsables del envejecimiento de la piel y otros aspectos negativos en nuestro organismo. Es por ello que se dice que la proteĆna de guisantes puede mejorar la apariencia de la piel.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Favorece el sistema cardiovascular: TambiĆ©n mejora la salud cardiovascular y la presión arterial gracias a su buen contenido de arginina, un aminoĆ”cido que contribuye a la correcta dilatación de los vasos sanguĆneos.
·        Pérdida o mantenimiento de peso: también sirve para controlar el peso, ya que brinda sensación de saciedad, por lo que se requiere comer menos para quedar satisfechos. De este modo se puede perder peso, o bien, mantener un peso saludable.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ganancia de masa muscular: Asimismo, esta proteĆna vegetal es muy aconsejable para deportistas, ya que, gracias a sus aminoĆ”cidos de cadena ramificada, conocidos como BCAA por sus siglas en inglĆ©s (Branched-Chain Amino Acids), favorece el crecimiento muscular.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Favorece la recuperación despuĆ©s de los entrenamientos: Quienes realizan ejercicios o practican algĆŗn deporte tambiĆ©n pueden beneficiarse de la proteĆna de guisantes para recuperarse mejor despuĆ©s de sus entrenamientos. Este suplemento puede tomarse previamente a la actividad fĆsica que se realizarĆ”, o bien, despuĆ©s. De este modo se reduce la posibilidad de experimentar lesiones, dolor u otra molestia tras el ejercicio.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Combate la fatiga: El cuerpo requiere un buen aporte de aminoĆ”cidos, ya que estos tienen un rol esencial en nuestro organismo. De presentarse una carencia de alguno de los 8 aminoĆ”cidos esenciales, podrĆa causar cansancio y otras molestias. Gracias a que la proteĆna de guisantes aporta 8 de estos 9 aminoĆ”cidos, combate la fatiga y los demĆ”s sĆntomas asociados a la falta de estos.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Disminuye el colesterol: Otro punto favorable de este estupendo suplemento es que ayuda a disminuir el colesterol malo, pues su contenido en grasas saturadas es sumamente bajo.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Excelente complemento nutricional: Por Ćŗltimo, y no por ello menos importante, esta proteĆna vegetal puede aportar los nutrientes y las proteĆnas necesarias a las personas que, por alguno u otro motivo, sufren carencias nutricionales, como puede ser en el caso de las personas que siguen una dieta vegetariana, y sobre todo, vegana. TambiĆ©n es ideal para aquellas personas que tienen poco apetito, para los celĆacos y los intolerantes a la soya o a la lactosa.
Tal como puedes ver, este suplemento de proteĆna puede brindar una gran cantidad de beneficios. Ya sea que quieras perder peso, aumentar tu masa muscular o mejorar tu salud en general, podrĆ”s consumir proteĆna de guisantes para lograrlo.
Diferencias con otros suplementos deportivos
Este producto tiene algunas caracterĆsticas especiales frente al suero de leche, la caseĆna o los aminoĆ”cidos ramificados que merecen la pena conocer.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Excelente como proteĆna vegetal:Ā cuenta con antioxidantes, minerales y vitaminas que ayudan a mantener una buena salud.
Ā· Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Semejante en eficacia a la proteĆna animal: Pese a que los suplementos de proteĆna animal, como lo puede ser el suero de leche, suelen tener una mayor eficacia, esta forma de consumir proteĆnas no tiene nada que envidiarles a los suplementos de proteĆna animal. Al consumir este suplemento, es posible incrementar la musculatura como si se estuviera consumiendo whey.
·        Es de digestión ligera y absorción lenta: es de fÔcil digestión, pues no contiene lactosa, soya ni gluten. Asimismo, es de lenta absorción, siendo apta para tomar por las noches, favoreciendo el crecimiento muscular y su recuperación.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Suplemento ideal para personas con dieta vegana o intolerantes a la lactosa: Como ya se mencionó con anterioridad, este suplemento estĆ” libre de lactosa, siendo perfecto para veganos y personas intolerantes a la lactosa. AdemĆ”s, al estar libre de soya y gluten, tambiĆ©n es ideal para celĆacos y/o alĆ©rgicos a la soya.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Sabor sutil que permite aƱadir el suplemento a las comidas sin afectar su sabor: Por Ćŗltimo, se diferencia de otros suplementos por su sabor, pues este es ligero en comparación al de la caseĆna o el del suero de leche. La proteĆna de guisantes tiene un suave sabor a vegetales, lo cual permite aƱadirlo a batidos, sopas y demĆ”s, sin alterar significativamente su sabor.
Como puedes ver, tiene diferencias bastante marcadas frente a suplementos como la caseĆna y el suero de leche. Aun asĆ, puede ser igual de eficaz que los de proteĆna animal, ademĆ”s, puede ser tomado por veganos, celĆacos, intolerantes a la soya y a la lactosa, pues estĆ” libre de soya, lactosa y gluten.
Cabe mencionar que, antes de incluir a tu dieta este suplemento, si estĆ”s tomando algĆŗn medicamento, lo mejor es que consultes con tu mĆ©dico. Aun asĆ, no se ha llegado a observar que la proteĆna de guisantes interfiera con los fĆ”rmacos, como sĆ puede suceder con los suplementos de proteĆna animal y que contienen lactosa.
Contraindicaciones de los suplementos de proteĆna de guisantes
Sin dudas, es un complemento bastante beneficioso, no obstante, también posee ciertas desventajas que conviene conocer para hacer lo posible por contrarrestarlas. A continuación encontrarÔs los puntos débiles de este suplemento y cómo resolverlos fÔcilmente.
·        Contiene poca metionina: Si bien puede aportar suficiente de 8 de los 9 aminoÔcidos esenciales, contiene bajos niveles de metionina. Pese a esto, es posible aportarle al organismo metionina fÔcilmente mediante el consumo de alimentos de origen animal, o en su defecto, si se es vegano, se puede conseguir la metionina en algunas legumbres y cereales.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Puede generar fenómenos de hipersensibilidad cruzada: Otro inconveniente que puede presentarse con este suplemento es que puede causar el fenómeno de hipersensibilidad cruzada. Quienes sean alĆ©rgicos a legumbres como las judĆas u otras, podrĆan llegar a desarrollar alergias a la proteĆna de guisantes, sin embargo, el riesgo es mĆnimo.
·        Contiene altos niveles de sodio: El suplemento contiene altos niveles de sodio, por lo tanto, quienes sean hipertensos deberÔn regular sui consumo de sodio mientas tomen este suplemento.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Puede inhibir la absorción de hierro: Otra de las desventajas de este tipo de proteĆna, es que puede inhibir la absorción de hierro debido a que aporta Ć”cido fĆtico. No obstante, este pequeƱo inconveniente puede solventarse al consumir alimentos ricos en vitamina C, ya que de este modo se contrarresta el efecto.
Pese a estas desventajas, al compararlas con los beneficios de este suplemento, se puede comprobar con facilidad que son mÔs los pros que los contras. En cualquier caso, al llevar una dieta balanceada y saludable, se pueden evitar fÔcilmente los aspectos negativos de dicha suplementación.
Ten en cuenta que, si posees alergia a algunas legumbres, existe la posibilidad de que se desarrolle el fenómeno de hipersensibilidad cruzada. Por lo tanto, antes de comenzar a tomar el suplemento de proteĆna de guisantes, lo mejor es que consultes con tu mĆ©dico.
ĀæCómo se debe tomar la proteĆna de guisantes?
Ahora que conoces mÔs acerca de este producto, quizÔ te estés preguntando cómo se toma. Este suplemento es muy versÔtil, por lo que puede adaptarse fÔcilmente a tu dieta.
Tomar proteĆna de guisantes es muy fĆ”cil, solo debes seguir las instrucciones del fabricante y podrĆ”s comenzar a disfrutar de sus beneficios. Sin embargo, si deseas obtener mĆ”s información al respecto, a continuación la encontrarĆ”s:
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā ĀæCuĆ”nta debo tomar? Dependiendo de tu objetivo, tendrĆ”s que tomar mĆ”s o menos proteĆna de guisantes. Esto se debe calcular en función del deporte que haces, tu peso, estatura, Ć©tc. En este articulo te lo explico con detenimiento.
·        ¿CuÔntas veces tomarla? Como se acaba de explicar, si quieres mantener tu peso, solo toma una dosis. Para quienes desean aumentar la masa muscular, se recomiendan dos dosis. Lo aconsejable es tomar el suplemento 2 horas antes o después de los entrenamientos. También es idóneo tomar el suplemento antes de dormir, pues favorece la recuperación muscular.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā ĀæSe puede ingerir sin alimentos? Usualmente, este suplemento se aƱade a alguna bebida o sopa. Si se va a aƱadir a una sopa, se recomienda que esta no estĆ© demasiado caliente para que la proteĆna de guisantes mantenga sus propiedades al 100%.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā ĀæSe puede usar para cocinar? Algunas personas la utilizan para espesar sus comidas, incluso como ingrediente de reposterĆa para preparar bizcochos, magdalenas y demĆ”s.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā ĀæLos niƱos o las embarazadas pueden tomar este suplemento? Esta proteĆna vegetal no ha demostrado tener efectos adversos en niƱos o embarazadas, por lo que es seguro que lo consuman. De cualquier modo, siempre es aconsejable que se consulte con un nutricionista antes de comenzar a consumir un suplemento.
Recuerda que, al consumir suplementos de proteĆna, ya sea animal o vegetal, no se debe exceder la dosis diaria de 2,5 gramos por kilo.
Tomar una dosis mayor a lo recomendado no elevarĆ” su eficacia, sino que provocarĆ” una acumulación de residuos de aminoĆ”cidos, como el amonĆaco. Claramente, esto tiene un efecto negativo en la salud, pues puede causar nĆ”useas, diĆ”rrea e infecciones en los riƱones.
En personas que posean enfermedades crónicas en el hĆgado o los riƱones, las consecuencias de tomar mĆ”s de la dosis recomendada son mucho mĆ”s graves, ya que pueden sufrir daƱo cerebral e incluso fallecer. Por lo tanto, es indispensable que se respeten las dosis mĆ”ximas recomendadas.
Criterios de compra para adquirir proteĆna de guisantes de buena calidad
Si te interesa comenzar a tomar este suplemento, debes tener en cuenta algunos aspectos antes de realizar la compra de este producto. Al tener presentes los siguientes criterios, podrĆ”s asegurarte de adquirir un buen suplemento de proteĆna de guisantes:
·        Presentación.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Envasado.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Pesticidas, metales pesados y otros.
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Fecha de caducidad.
·        Relación entre calidad y precio.
Presentación
La proteĆna de guisantes, por lo general, viene en una presentación en polvo, lo que facilita su uso en sopas, batidos o cualquier otro lĆquido. Aun asĆ, algunos fabricantes ofrecen este suplemento en cĆ”psulas, siendo una alternativa prĆ”ctica y rĆ”pida, no obstante, dificulta la personalización de las dosis.
Envasado
Los consumidores principales de este suplemento suelen ser veganos y personas comprometidas con el cuidado de los animales y el medio ambiente. Por esta razón, los fabricantes suelen almacenar el producto en envases biodegradables. Para evitar sorpresas desagradables, procura asegurarte de que los envases sean resistentes.
Pesticidas, metales pesados y otros
Uno de los criterios de compra que mĆ”s debes tener en cuenta al momento de comprarĀ esta proteĆna es este. Revisa detalladamente la etiqueta del producto para cerciorarte de que los guisantes con los que se ha elaborado el suplemento fueron cultivados en un suelo libre de metales pesados y no se rociaron con pesticidas u otros quĆmicos.
Fecha de caducidad
TambiĆ©n es esencial que compruebes la fecha de caducidad del producto que estĆ”s adquiriendo. Este suplemento pierde sus propiedades tras dos aƱos de ser fabricado. Al caducar el producto, no serĆ” tóxico para el consumo, pero tampoco aportarĆ” los beneficios de la proteĆna de guisantes en buen estado.
Relación entre calidad y precio
Un kilo de suplemento tiene un valor aproximado de 25 ā 30 ā¬, el cual puede durar casi un mes, en el caso de que lo tomes a diario. Ten en cuenta que no debes abusar del producto y que tampoco tiene sentido tomarlo si no se va a entrenar.
Antes de poder comenzar a percibir los cambios positivos, tendrĆ”s que tomar el suplemento por unos tres meses como mĆnimo. Siendo asĆ, la inversión total rondarĆa los 75 ā 90 ⬠cada 3 meses.
Conclusión
Al evaluar los productos de proteĆna de guisantes, se puede llegar a la conclusión de que son una excelente alternativa a los suplementos habituales como el whey y la caseĆna, especialmente para aquellos consumidores que prefieren o deben evitar la lactosa, el gluten y la soya.
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Referencias bibliogrƔficas:
Lam, A. C. Y., Can Karaca, A., Tyler, R. T., & Nickerson, M. T. (2018). Pea protein isolates: Structure, extraction, and functionality.Ā Food Reviews International,Ā 34(2), 126-147.